【精華】計(jì)劃書(shū)學(xué)生范文匯編6篇
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇1
做好餐廳開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)餐廳開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事餐廳管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。采用倒計(jì)時(shí)的手法，將餐廳開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
一、餐廳開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求
餐廳開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定餐廳各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門(mén)主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，并以書(shū)面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)餐廳各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，餐廳各部門(mén)主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購(gòu)清單
餐廳開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)還是餐廳各部門(mén)，在制定餐廳各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：
1、本餐廳的建筑特點(diǎn)。
采購(gòu)的物品種類(lèi)和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車(chē)，得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門(mén)、編號(hào)、物品名稱(chēng)、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購(gòu)
餐廳各部門(mén)主管雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，餐廳各部門(mén)主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)人員的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。餐廳各部門(mén)主管要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
餐廳各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。
(六)編寫(xiě)餐廳各部工作手冊(cè)
工作手冊(cè)，是部門(mén)的工作指南，也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
餐廳各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn)，需由餐廳各部門(mén)主管共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，餐廳各部門(mén)主管需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立餐廳各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立餐廳各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后餐廳各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門(mén)主管就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)跟進(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門(mén)驗(yàn)收
餐廳各部門(mén)的驗(yàn)收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門(mén)主管等部門(mén)共同參加。餐廳各部門(mén)參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳各部門(mén)在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳各部門(mén)驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門(mén)要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)，共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃，然后對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
餐廳各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、餐廳開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定餐廳開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證餐廳各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，餐廳通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。
表一：工作倒計(jì)時(shí)表
計(jì)劃裝飾期 — 天 月 日試營(yíng)業(yè) 月 日正式營(yíng)業(yè)（具體實(shí)踐根據(jù)實(shí)際情況落實(shí)）
交表日期： 年 月 日
表二：崗位人員及基本工資設(shè)定
表三：投資費(fèi)用預(yù)估
表四：臺(tái)位及布局（此表及供參考）
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇2
一、指導(dǎo)思想：
明確職責(zé)，力求創(chuàng)新，依靠集體，集思廣益，腳踏實(shí)地，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
二、工作要點(diǎn)：
1、加強(qiáng)自身作風(fēng)、嚴(yán)格要求自己。
2、督促配合舉辦“校園歌手大賽”，“讀書(shū)節(jié)”，“科技節(jié)”等活動(dòng)，創(chuàng)造活潑、和諧的校園氛圍。
3、主持發(fā)行一份具有我院特色的期刊。
4、協(xié)調(diào)各部之間的工作，營(yíng)造各司其職、團(tuán)結(jié)協(xié)作的氛圍。
5、落實(shí)完成學(xué)校交辦的各項(xiàng)工作。
三、實(shí)施戰(zhàn)略：
1、以“學(xué)風(fēng)建設(shè)”為中心，一心一意謀發(fā)展
我們始終要牢記學(xué)習(xí)是學(xué)生的第一要?jiǎng)?wù)，堅(jiān)持以“學(xué)風(fēng)建設(shè)”為中心不動(dòng)搖，一心一意謀發(fā)展，落實(shí)兩個(gè)“關(guān)鍵”，關(guān)鍵要辦好學(xué)術(shù)活動(dòng)，關(guān)鍵要建設(shè)優(yōu)良的學(xué)習(xí)環(huán)境，具體做法如下：
⑴開(kāi)展面向全院甚至全校的專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽活動(dòng)，如開(kāi)展好專(zhuān)業(yè)論文大賽，專(zhuān)業(yè)技能大賽，科技文化節(jié)（生物、化學(xué)、環(huán)境）等，以此調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的積極性。
⑵邀請(qǐng)校內(nèi)外專(zhuān)家為學(xué)生開(kāi)展學(xué)術(shù)講座，使學(xué)生及時(shí)了解專(zhuān)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，拓寬知識(shí)面。
⑶定期舉行考研交流會(huì)，邀請(qǐng)我院成功通過(guò)碩士研究生的同學(xué)與我院的同學(xué)進(jìn)行面對(duì)面的交流座談，提取經(jīng)驗(yàn)，獲取更多的考研信息，以及解決一些疑難，為考研的同學(xué)提供有價(jià)值的參考。
⑷以紀(jì)檢、例檢和課堂巡查為依托，重點(diǎn)做好查處學(xué)生逃課、曠課等相關(guān)工作，并以嚴(yán)抓、敢抓的態(tài)度，嚴(yán)整學(xué)風(fēng)，強(qiáng)化管理，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氣氛，最終提高學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)以及各方面的能力，最大限度的提高考試通過(guò)率。
⑸積極配合學(xué)校、學(xué)院學(xué)風(fēng)建設(shè)各項(xiàng)工作，落實(shí)各項(xiàng)舉措，為建設(shè)學(xué)院良好學(xué)風(fēng)做出學(xué)生會(huì)應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
2、加強(qiáng)學(xué)生會(huì)的自身建設(shè)，推動(dòng)我院學(xué)生會(huì)工作邁上新臺(tái)階
⑴以新一屆學(xué)生會(huì)的構(gòu)建為契機(jī)，加強(qiáng)學(xué)生會(huì)基層的建設(shè)，把握建設(shè)力度，認(rèn)真汲取先前管理工作的寶貴經(jīng)驗(yàn)，探索切實(shí)可行的有效管理方法，堅(jiān)持常委會(huì)、全委會(huì)、以及班干委員會(huì)的召開(kāi)，落實(shí)工作，反饋情況，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)以及管理。
⑵優(yōu)化部門(mén)職能，始終牢記廣大同學(xué)的根本利益是我們一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，多為廣大同學(xué)辦實(shí)事、做好事、解難事，最大限度地調(diào)動(dòng)廣大同學(xué)的積極性、主動(dòng)心和創(chuàng)造性，讓廣大同學(xué)參與到我們的工作中來(lái)。
⑶嚴(yán)格把關(guān)，挑選品學(xué)兼優(yōu)的同學(xué)擔(dān)任學(xué)生干部、干事，加強(qiáng)學(xué)生會(huì)干部的建設(shè)。
⑷加強(qiáng)學(xué)生會(huì)形象和學(xué)生干部的形象建設(shè)，自覺(jué)增強(qiáng)大局意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，定期舉辦學(xué)生干部培訓(xùn)課程（培訓(xùn)內(nèi)容包括：CIS培訓(xùn)、工作技能培訓(xùn)、個(gè)人綜合素質(zhì)培訓(xùn)等），不斷提高學(xué)生干部政治理論能力和業(yè)務(wù)能力，增強(qiáng)學(xué)生干部的責(zé)任感，樹(shù)立正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀。
⑸著力提高學(xué)生干部能力，不定期進(jìn)行院際、校際學(xué)生會(huì)交流座談會(huì)，積極拓寬學(xué)生干部人際關(guān)系，為學(xué)生干部個(gè)人發(fā)展提供平臺(tái)，提升學(xué)生會(huì)對(duì)他們的吸引力以及凝聚力，讓學(xué)生會(huì)干部體會(huì)到學(xué)生會(huì)給自己帶來(lái)的價(jià)值是無(wú)可比擬的。
⑹通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，如參觀公司、工廠、政府部門(mén)，加強(qiáng)對(duì)社會(huì)的了解，提升自己的社會(huì)意識(shí)以及價(jià)值，為將來(lái)就業(yè)打下基礎(chǔ)。
3、推陳出新，深化改革，強(qiáng)化建設(shè)
重點(diǎn)做好學(xué)生會(huì)內(nèi)部、學(xué)生會(huì)與學(xué)生班的溝通工作，更好的落實(shí)各項(xiàng)工作。溝通是一種相互交換信息、交流情感手段，管理是引導(dǎo)群體和個(gè)人一起完成目標(biāo)的過(guò)程，而溝通則是管理的靈魂，在管理的過(guò)程中，無(wú)論是安排工作、化解沖突，還是計(jì)劃控制，都需要良好的溝通，在總結(jié)過(guò)去的基礎(chǔ)上，我們應(yīng)該推陳出新，重點(diǎn)做好以下工作：
⑴增強(qiáng)學(xué)生會(huì)干事對(duì)于學(xué)生會(huì)內(nèi)部運(yùn)行的了解和實(shí)踐，培養(yǎng)集體主義觀、大局觀。
⑵實(shí)行部門(mén)班委一一對(duì)應(yīng)的管理制度，加強(qiáng)學(xué)生會(huì)與學(xué)生班的聯(lián)系，提升學(xué)生會(huì)在同學(xué)們心目中的位置，積極調(diào)動(dòng)學(xué)生參與學(xué)生會(huì)工作的積極性，主動(dòng)性和創(chuàng)造性，體現(xiàn)學(xué)生會(huì)運(yùn)作的民主性。
⑶定期進(jìn)行學(xué)生會(huì)與班級(jí)交流活動(dòng)，了解學(xué)生動(dòng)態(tài)，解決學(xué)生難事，及時(shí)調(diào)整學(xué)生會(huì)發(fā)展方向。
⑷充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，如學(xué)院網(wǎng)站、論壇、博客、即時(shí)聊天工具，為同學(xué)提供招聘信息、通知、學(xué)習(xí)資源。
⑸加強(qiáng)學(xué)生會(huì)辦公室建設(shè)，完善各種制度，落實(shí)辦公室工作，提供干部與學(xué)生之間的交流合作的平臺(tái)。
⑹加強(qiáng)人力資源管理，避免人力過(guò)剩，從而導(dǎo)致疲憊現(xiàn)象的出現(xiàn)，從一定程度上提高團(tuán)隊(duì)的工作能力和積極性。
⑺明確主席、副主席、部長(zhǎng)以及各部門(mén)的職能，加強(qiáng)彼此之間的交流，協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，及時(shí)了解干部、干事思想動(dòng)態(tài)，打造具有高凝聚力的團(tuán)隊(duì)。
4、堅(jiān)持開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)，弘揚(yáng)我院學(xué)子風(fēng)采
⑴文體活動(dòng)：加強(qiáng)我院籃球隊(duì)、足球隊(duì)、藝術(shù)團(tuán)的建設(shè)，建立具有較高水平的學(xué)院文化骨干隊(duì)伍，培養(yǎng)學(xué)院文化活動(dòng)的亮點(diǎn)，積極號(hào)召各個(gè)學(xué)生參與到我院的活動(dòng)中來(lái)，如新生籃球賽、運(yùn)動(dòng)會(huì)、十大歌手大賽、辯論賽、才藝表演大賽等。通過(guò)開(kāi)展各種類(lèi)型的活動(dòng)，為學(xué)生培養(yǎng)個(gè)性和專(zhuān)長(zhǎng)提供機(jī)會(huì)和舞臺(tái)。
⑵學(xué)術(shù)比賽活動(dòng)：通過(guò)舉辦化學(xué)、生物、環(huán)境各種專(zhuān)業(yè)技能大賽，學(xué)術(shù)講座，進(jìn)一步提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，為就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
⑶社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)：通過(guò)與社會(huì)企業(yè)合作，為我院學(xué)生提供參觀企業(yè)和參加公司培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)就業(yè)的了解。
⑷文明創(chuàng)建活動(dòng)：結(jié)合宿舍文化節(jié)、學(xué)風(fēng)建設(shè)方案、文明班級(jí)創(chuàng)建、等活動(dòng)，積極開(kāi)展豐富多彩健康有益的學(xué)院文化活動(dòng)，對(duì)學(xué)生的管理、培養(yǎng)落實(shí)到實(shí)踐中去。
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇3
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：文章轉(zhuǎn)載自:個(gè)人簡(jiǎn)歷網(wǎng) 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)頻道 原文地址:大學(xué)生開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的好項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合自己投資。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，對(duì)我的生意會(huì)產(chǎn)生一定的影響，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。
資深管家婆點(diǎn)評(píng)：70年代的人喝開(kāi)水，80年代的人喝可樂(lè)，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢(qián)的珍珠奶茶，究竟有多大商機(jī)，還能投資嗎?珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險(xiǎn)不大，但回報(bào)卻不低，一般每天銷(xiāo)售額都在 800元至1000元。珍珠奶茶屬于現(xiàn)場(chǎng)制作，保質(zhì)期有6個(gè)小時(shí)，新鮮度上很有優(yōu)勢(shì)，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本。但這與經(jīng)營(yíng)者也很有關(guān)系，目前一個(gè)成熟的店每天銷(xiāo)售 800元~3000元是很正常的，加盟店平均每個(gè)月純利潤(rùn)至少是5000-8000元。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個(gè)國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)中獨(dú)具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時(shí)考慮的項(xiàng)目。一家店的員工穩(wěn)定，奶茶味道濃，珍珠軟，香，回頭客多，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
奶茶店的詳細(xì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
一、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)
(賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài))帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣(mài)封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷(xiāo)售)選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子
(賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì)賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售)一般是20xx個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)"不遠(yuǎn)萬(wàn)里"的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。
現(xiàn)在看來(lái)，在學(xué)校周?chē)_(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：
1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)
2、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀："小明，我要買(mǎi)奶茶喝，你不買(mǎi)嗎?"。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘，賣(mài)得反而比以前多了第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前，我寫(xiě)出海報(bào)：凡喝滿(mǎn)十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿(mǎn)十杯、二十杯，家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興。總之，在學(xué)校周?chē)u(mài)東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。
補(bǔ)充一點(diǎn)：買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
三、奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專(zhuān)用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開(kāi)了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟)，時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò).取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，(先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后， 用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m，再加滿(mǎn)冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。
(3)堅(jiān)果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。
3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.
(4)薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶 。可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開(kāi)前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?
(5)香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
留意：
沸騰過(guò)度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。
(6)暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
(7)玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜帷Ｔ谀滩杩旆序v前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難!
(8)西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是"珍珠"的顆粒小了些。
(9)桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。
2.進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
(10)姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。
:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
(11)玫瑰奶茶2
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。
2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，進(jìn)入適量蜂蜜。
3.最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶
能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇4
“沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”，南方人才市場(chǎng)專(zhuān)家表示，制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的第二步就是進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解行情。
創(chuàng)業(yè)者要細(xì)致分析經(jīng)濟(jì)、地理、職業(yè)以及心理等因素對(duì)消費(fèi)者選擇產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)的影響。具體到進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的時(shí)候，調(diào)研者要同潛在顧客展開(kāi)接觸，搜集顧客購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)產(chǎn)品的時(shí)間周期、誰(shuí)在決定是否購(gòu)買(mǎi)、如何防范別人模仿你的產(chǎn)品或服務(wù)、你的產(chǎn)品或服務(wù)憑什么吸引目標(biāo)市場(chǎng)中的消費(fèi)者，以便制定銷(xiāo)售策略。
市場(chǎng)調(diào)查還包括對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查，例如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都是誰(shuí)？他們的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比，有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所采用的營(yíng)銷(xiāo)策略是什么？在調(diào)查階段，創(chuàng)業(yè)者還必須做好財(cái)務(wù)分析。即要量化本公司的收入目標(biāo)和公司戰(zhàn)略，詳細(xì)而精確地考慮實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所需的資金。
總之，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)要說(shuō)服閱讀者，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的`有力競(jìng)爭(zhēng)者，將來(lái)還可能會(huì)是確定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)先者。
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇5
一、宗旨
仔仔動(dòng)漫周邊鋪的宗旨是滿(mǎn)足當(dāng)下日益增長(zhǎng)的動(dòng)漫周邊衍生產(chǎn)品的需求，填補(bǔ)動(dòng)漫產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店在金華地區(qū)的空白。提供一個(gè)平臺(tái)，將有著共同愛(ài)好的同學(xué)聚集起來(lái)，一起分享動(dòng)漫的樂(lè)趣，同時(shí)也培養(yǎng)這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的生力軍與潛在的消費(fèi)群。
二、產(chǎn)品服務(wù)
仔仔動(dòng)漫周邊鋪是一個(gè)處于創(chuàng)業(yè)初期的合伙制項(xiàng)目。主營(yíng)漫畫(huà)書(shū)籍、玩偶、布偶、飾品、黏土玩偶、手繪服裝等動(dòng)漫周邊衍生產(chǎn)品。
創(chuàng)業(yè)初期我們能提供漫畫(huà)書(shū)籍、玩偶、布偶、飾品、手繪服飾，在運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定后我們會(huì)自主創(chuàng)新一系列的特色產(chǎn)品，主要包括DIY模型、黏土玩偶等等。
三、市場(chǎng)定位
我們把主要的市場(chǎng)定位在學(xué)生群，主推中低價(jià)位的產(chǎn)品，動(dòng)漫作品在學(xué)生群中相當(dāng)受歡迎，相對(duì)應(yīng)的衍生產(chǎn)品在學(xué)生中的銷(xiāo)售也相當(dāng)火爆，而且隨著動(dòng)漫影視作品的不斷推出，也不斷會(huì)有新的產(chǎn)品出現(xiàn)，在老的消費(fèi)群的基礎(chǔ)上也會(huì)帶來(lái)新的消費(fèi)群。
四、競(jìng)爭(zhēng)
我們直接與電玩店展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。我們的產(chǎn)品與服務(wù)雖然在市場(chǎng)上是有選擇性的。但我們的產(chǎn)品與服務(wù)服務(wù)是一流的。因?yàn)槲覀儑?yán)把質(zhì)量關(guān)，保證引進(jìn)的貨物的質(zhì)量，在后續(xù)的產(chǎn)品自主創(chuàng)新中也是如此。并且時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)信息，保證產(chǎn)品與熱門(mén)動(dòng)漫的同步更新。同時(shí)，我們的確具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這是因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品與同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者更新更快，而且更齊全，由于學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的原因，我們更具有敏銳的市場(chǎng)觀察力，能很好的把握進(jìn)貨方向，保證了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
一、店面介紹
(一)宗旨
滿(mǎn)足當(dāng)下日益增長(zhǎng)的動(dòng)漫周邊衍生產(chǎn)品的需求，填補(bǔ)動(dòng)漫產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店在金華地區(qū)的空白。培養(yǎng)動(dòng)漫這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的生力軍與挖掘潛在的消費(fèi)群。打造一個(gè)地方能將都有著共同愛(ài)好的同學(xué)聚集起來(lái)，一起分享動(dòng)漫的樂(lè)趣，充實(shí)同學(xué)們的課余生活，培養(yǎng)這個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)緊缺的人才，為國(guó)家輸出現(xiàn)代化的新型人才，我想這也是學(xué)校支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園目的。
我們的團(tuán)隊(duì)宗旨是立足于動(dòng)漫，發(fā)展于動(dòng)漫，成功于團(tuán)隊(duì)。
(二)店面簡(jiǎn)介
正如前面所述，本店主要經(jīng)營(yíng)漫畫(huà)書(shū)籍、玩偶、布偶、飾品、黏土玩偶、手繪服裝等動(dòng)漫周邊衍生產(chǎn)品。
動(dòng)漫行業(yè)是一個(gè)充滿(mǎn)創(chuàng)意的行業(yè)因此開(kāi)設(shè)動(dòng)漫商店就必須具有相應(yīng)的特色、特點(diǎn)。我們會(huì)專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)一個(gè)特色板塊讓顧客自己發(fā)揮創(chuàng)意，畫(huà)自己喜歡的動(dòng)漫角色或自己創(chuàng)造動(dòng)漫形象，創(chuàng)造的形象還可以繪制在T恤、帽子、鞋子上。為了更好的培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)動(dòng)漫的熱情，我們也將投入影視動(dòng)畫(huà)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)進(jìn)行繪制講解和步驟教學(xué)，讓顧客更生動(dòng)直接地體會(huì)到自己動(dòng)手DIY的樂(lè)趣，培養(yǎng)新的動(dòng)漫迷。
(三)戰(zhàn)略
我們立足于大學(xué)市場(chǎng)，利用動(dòng)漫影視作品的火車(chē)頭效應(yīng)以打下良好的消費(fèi)群基礎(chǔ)發(fā)展運(yùn)營(yíng)。并在后續(xù)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中，開(kāi)發(fā)特色板塊等項(xiàng)目，在培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)動(dòng)漫作品興趣，在同學(xué)們中形成良好的口碑的同時(shí)又增加了許多潛在的消費(fèi)群。同時(shí)我們是揚(yáng)州第一家動(dòng)漫衍生品的專(zhuān)營(yíng)店，在初步立穩(wěn)大學(xué)市場(chǎng)后會(huì)向整個(gè)揚(yáng)州發(fā)展。
(四)技術(shù)
在后續(xù)的產(chǎn)品自主創(chuàng)新中，會(huì)需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)與技能，而我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)就
讀于影視動(dòng)漫專(zhuān)業(yè)，在這方面本身就擁有這方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能，能較好的應(yīng)用于產(chǎn)品的研發(fā)，同時(shí)我們的專(zhuān)業(yè)技能也能得到很好的鍛煉，在其他超出我們專(zhuān)業(yè)知識(shí)的領(lǐng)域，我們還可以聯(lián)絡(luò)學(xué)院的其他專(zhuān)業(yè)，無(wú)形中也能提升整個(gè)學(xué)院的實(shí)踐技能，能再加上兩位專(zhuān)業(yè)知識(shí)精湛的指導(dǎo)老師做強(qiáng)大的后盾。相信我們一定能克服技術(shù)上的種種難題。
(五)店面管理
日常事務(wù)主要由創(chuàng)業(yè)小組六個(gè)組員管理，按組員的自身特點(diǎn)采用分塊負(fù)責(zé)的方式進(jìn)行日常事務(wù)的管理。重大事件的決定與處理會(huì)和負(fù)責(zé)人與指導(dǎo)老師采用會(huì)議商討的方法，共同決定處理。店面的管理一般采用輪流值班制度，值班期間店內(nèi)的安全及衛(wèi)生等日常維護(hù)項(xiàng)目，由值班員負(fù)責(zé)。
二、行業(yè)市場(chǎng)分析
(一)市場(chǎng)介紹
動(dòng)漫自上世紀(jì)初產(chǎn)生以來(lái)就一直深受世人的喜愛(ài)，到本世紀(jì)初，隨著成熟的動(dòng)漫文化熏陶下成長(zhǎng)起來(lái)的新一代逐漸成為動(dòng)漫產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體，加上近年來(lái)，物質(zhì)生活水平的提高，精神文明的高速發(fā)展，使動(dòng)漫及附加產(chǎn)業(yè)逐漸開(kāi)始走向一條更加寬廣和縱深的道路。近階段關(guān)于動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)及其衍生的周邊產(chǎn)品也越來(lái)越多受到了廣大的動(dòng)漫愛(ài)好者的青睞，特別是周邊的一些產(chǎn)品已經(jīng)滲透到各個(gè)日常不同領(lǐng)域中，其中了包括以游戲文化、動(dòng)漫特色服裝、游戲仿真玩具、飾品、裝飾品等等實(shí)物產(chǎn)品，同時(shí)，也包括音樂(lè)、圖片、書(shū)籍等文化產(chǎn)品。
但與此同時(shí)也可以發(fā)現(xiàn)，很多城市(甚至是大型城市)街面上的動(dòng)漫店少
的可憐，有的城市里面連一家都找不到!許多人想要買(mǎi)動(dòng)漫周邊產(chǎn)品只能通過(guò)網(wǎng)購(gòu)的方式來(lái)進(jìn)行，以上這些無(wú)異于給動(dòng)漫衍生的銷(xiāo)售提供的一個(gè)巨大的發(fā)展空間。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)
20歲以下21～30歲31～40歲40歲以上平均值
非常喜歡29%27%16% 24%
喜歡44%43%43%38%43%
不好說(shuō)18% 19%26% 20%
不怎么喜歡6%8%11% 13% 9%
根本不喜歡2%3%4%7%3%
以上是一份動(dòng)漫作品在不同年齡段之間的受歡迎程度的調(diào)查表，由表格我們不難看出動(dòng)漫作品的受歡迎程度在青少年中是最高，同時(shí)我們也可以看到在31～40歲這個(gè)年齡段受歡迎的比例也是比較高的。由此我們的市場(chǎng)定位與銷(xiāo)售對(duì)象主要定在這兩個(gè)年齡段的人群。
銷(xiāo)售對(duì)象分類(lèi)
1.學(xué)生群
25歲以下年齡段的消費(fèi)者絕大多數(shù)是學(xué)生，這是我們主要的消費(fèi)者，而動(dòng)漫產(chǎn)品也是在學(xué)生中最受歡迎的，消費(fèi)需求很大。我校在校生兩萬(wàn)多人，其中有絕大一部分是動(dòng)漫愛(ài)好者，市場(chǎng)潛力巨大。
2.教職員工
主要是指25歲以上的消費(fèi)群，我們學(xué)校的教職員工主要在30歲左右這個(gè)年齡段，而且也有許多喜愛(ài)動(dòng)漫的，雖然人數(shù)上不能與學(xué)生群相比較，但是他們的購(gòu)買(mǎi)力卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)學(xué)生群。
(三)顧客購(gòu)買(mǎi)準(zhǔn)則
動(dòng)漫迷的消費(fèi)觀念與一般消費(fèi)觀念有所不同，主要有兩點(diǎn):
1.狂熱性
一般一個(gè)好的動(dòng)漫(影視)作品會(huì)在短時(shí)間內(nèi)催生出一大堆狂熱消費(fèi)群，在這段時(shí)間內(nèi)他們會(huì)有強(qiáng)烈的購(gòu)買(mǎi)意愿，只要產(chǎn)品精美，他們甚至能接受略高的定價(jià)。所以我們的貨源補(bǔ)充與更新必須緊跟動(dòng)漫作品的腳步。
2.不確定性
當(dāng)一個(gè)動(dòng)漫迷購(gòu)買(mǎi)一個(gè)自己喜歡的動(dòng)漫形象的衍生產(chǎn)品時(shí)，很多時(shí)候都是出于臨時(shí)性的選擇。這類(lèi)消費(fèi)者主要看重于產(chǎn)品的美觀與精致程度。
綜上所述，我們著重于產(chǎn)品的精美程度，在大環(huán)境對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品定價(jià)過(guò)高的前提下，我們開(kāi)始不妨把價(jià)格定位稍微調(diào)低，這樣不僅能取得薄利多銷(xiāo)的結(jié)果，而且也能迅速提升店面的知名度。
(四)銷(xiāo)售策略
1.實(shí)體店直銷(xiāo)
主要采用直銷(xiāo)的方式，最傳統(tǒng)，也是最可靠的銷(xiāo)售方式。針對(duì)店面周邊地區(qū)存在巨大消費(fèi)群的情況下，這無(wú)異于是最佳的銷(xiāo)售手段。
2.互聯(lián)網(wǎng)虛擬店促銷(xiāo)
針對(duì)當(dāng)下年輕消費(fèi)者熱衷網(wǎng)購(gòu)的趨勢(shì)的銷(xiāo)售策略，網(wǎng)上虛擬店不僅可以擴(kuò)充客源，對(duì)店面的知名度的提升也有著不少的促進(jìn)作用。
3.展銷(xiāo)會(huì)
每年杭州等各大城市地區(qū)都有舉辦動(dòng)漫節(jié)，它們是非常好的推銷(xiāo)產(chǎn)品與提升知名度的機(jī)會(huì)。
(五)市場(chǎng)滲透
店面開(kāi)業(yè)初期以提升知名度與口碑為首要目標(biāo)，采用降價(jià)折扣促銷(xiāo)，網(wǎng)絡(luò)虛
擬店與實(shí)體店同行，舉辦動(dòng)漫主題活動(dòng)等手段滲透市場(chǎng)。
(六)競(jìng)爭(zhēng)性分析
1.競(jìng)爭(zhēng)者
我們做過(guò)類(lèi)似的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除了幾家不太專(zhuān)業(yè)的電玩店出售一些點(diǎn)類(lèi)似的動(dòng)漫產(chǎn)品以外，在揚(yáng)州地區(qū)幾乎找不到其他專(zhuān)營(yíng)動(dòng)漫衍生產(chǎn)品的專(zhuān)賣(mài)店!而上述的
這些店面大多數(shù)位于市區(qū)，而且這類(lèi)電玩店主營(yíng)項(xiàng)目是電玩產(chǎn)品，動(dòng)漫產(chǎn)品只是豐富店面的附帶產(chǎn)品，不可能放很大的精力去經(jīng)營(yíng)，而且產(chǎn)品大多不齊全，且質(zhì)量良莠不齊，貨品更新也比較被動(dòng)，很難對(duì)我們構(gòu)成威脅。
2.競(jìng)爭(zhēng)策略
針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的特點(diǎn)與不足，我們制定了相對(duì)應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)策略：
①更精美：根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手商品質(zhì)量良莠不齊的情況，我們?cè)谶M(jìn)貨時(shí)是會(huì)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防止劣質(zhì)產(chǎn)品的流入。
②更齊全：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品很難做到齊全，因此我們引進(jìn)同類(lèi)產(chǎn)品的時(shí)候盡量做到系列引進(jìn)，保證商品的齊全
③商品更新更快：由于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主營(yíng)項(xiàng)目不是動(dòng)漫周邊產(chǎn)品，相關(guān)的商品更新比較被動(dòng)，有延時(shí)性。以我們充分利用專(zhuān)業(yè)知識(shí)，爭(zhēng)取在第一時(shí)間更新產(chǎn)品。
(七)SWOT分析
優(yōu)勢(shì)strength
1. 1.市場(chǎng)十分廣闊的，有著巨大的商機(jī)。潛在客戶(hù)主要集中在年輕的高中生和大學(xué)生。很多的大學(xué)生對(duì)于動(dòng)漫都有一定程度的喜愛(ài)。
2.定位非常準(zhǔn)確，主要是面對(duì)揚(yáng)州
各大高校的大學(xué)生及社會(huì)上的漫友。
3. 3.盈利模式多樣化，除了一般的產(chǎn)品出售，還有手繪DIY產(chǎn)品。
劣勢(shì)weakness
1.缺乏運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。由于是剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，所以缺乏豐富的店鋪運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，在業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)上缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2.缺乏足夠的運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)開(kāi)拓資金，沒(méi)有太多的啟動(dòng)資金。
機(jī)會(huì)opportunity
1.國(guó)家政策扶持
2.發(fā)展空間大，在揚(yáng)州高校范圍內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，競(jìng)爭(zhēng)性小。
3，創(chuàng)業(yè)環(huán)境成熟。現(xiàn)在的動(dòng)漫是市場(chǎng)逐漸趨向于成熟化，創(chuàng)業(yè)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定。
威脅treat
1.如若社會(huì)上知名動(dòng)漫企業(yè)進(jìn)入校園就會(huì)給我們帶來(lái)壓力。
2.新店鋪效率低。由于店鋪剛剛組成，在業(yè)務(wù)運(yùn)行上效率會(huì)比較低，銷(xiāo)售、管理等方面會(huì)比較繁冗，造成一些不必要的麻煩。
三、產(chǎn)品介紹及后續(xù)制造
(一)產(chǎn)品概念
動(dòng)畫(huà)衍生產(chǎn)品，即動(dòng)漫周邊。包括以動(dòng)漫為主的書(shū)籍、音像制品，文具等文化產(chǎn)品，手辦模型等玩具、飾品、抱枕，枕套等生活用品這些不同形式的產(chǎn)品，在動(dòng)漫周?chē)鷺?gòu)成了一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈。在為生產(chǎn)商帶來(lái)動(dòng)漫以外豐厚的利潤(rùn)的同時(shí)，也能同時(shí)促進(jìn)動(dòng)漫制作行業(yè)等傳統(tǒng)行業(yè)，使他們緊緊結(jié)合在一起，推動(dòng)著整個(gè)產(chǎn)業(yè)的向前發(fā)展。
(二)產(chǎn)品的市場(chǎng)分析
專(zhuān)家指出我國(guó)約有5億人是動(dòng)漫產(chǎn)品的消費(fèi)群，而超過(guò)80%的動(dòng)漫接觸人群集中在18歲至39歲的年齡段，大學(xué)生則是這些消費(fèi)群的主力軍，而從學(xué)歷看，動(dòng)漫接觸人群中，學(xué)歷在高中及以上的占59.3%。揚(yáng)州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校人數(shù)超過(guò)20000。
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇6
一、活動(dòng)目的及意義
當(dāng)今的青年學(xué)子，面對(duì)自己即將展開(kāi)的人生航程，更多的是豪情 壯志，更多的是激情飛揚(yáng)，卻往往缺少一個(gè)理性的人生職業(yè)生涯規(guī)劃。通過(guò)本次“創(chuàng)業(yè)論壇”，要使青年學(xué)生們從成功的本地創(chuàng)業(yè)商人及外地創(chuàng)業(yè)商人的講述中認(rèn)識(shí)到科學(xué)創(chuàng)業(yè)的重要性，創(chuàng)業(yè)不僅需要有勇勁、闖勁，更要有頭腦和智慧。只要充分發(fā)揚(yáng)“敢闖敢拼、耿直守信”的商業(yè)精神，一步一步，腳踏實(shí)地走好自己的創(chuàng)業(yè)路，定能實(shí)現(xiàn)自己人生的夢(mèng)想。
在經(jīng)濟(jì)、文化 息高速發(fā)展的當(dāng)代社會(huì)，針對(duì)目前高校畢業(yè)生增多，就業(yè)壓力過(guò)大，課堂知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用難以結(jié)合等問(wèn)題，舉辦該論壇具有重要的意義。論壇為企業(yè)和學(xué)生相互溝通開(kāi)啟了一扇門(mén)，通過(guò)和企業(yè)家的交流溝通，學(xué)生可以更好的了解企業(yè)文化，無(wú)論對(duì)畢業(yè)生的學(xué)習(xí)、工作還是擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)都有很大的幫助。而企業(yè)也可以從中了解到當(dāng)代大學(xué)畢業(yè)生的才能和思想，為企業(yè)的發(fā)展注入新的活力。
二、活動(dòng)意向
建立與知名企業(yè)的長(zhǎng)期合作，簽訂計(jì)算機(jī)科學(xué)系大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐基地等協(xié)議，而企業(yè)也可定期派一兩名職員到我系聽(tīng)取專(zhuān)業(yè)課程講授。
三、活動(dòng)形式
1、主持人與企業(yè)家之間進(jìn)行座談 2、企業(yè)家與學(xué)生之間的互動(dòng)
（1）學(xué)生闡述自己的創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)與規(guī)劃，企業(yè)家進(jìn)行點(diǎn)評(píng)及建議
（2）企業(yè)家回答學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題 四、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
時(shí)間：20xx年3月25日 (本周三)晚上19：00 地點(diǎn)：計(jì)算機(jī)樓312 活動(dòng)持續(xù)時(shí)間：2個(gè)小時(shí) 五、活動(dòng)組織單位
計(jì)算機(jī)科學(xué)系團(tuán)總支學(xué)生分會(huì) 六、活動(dòng)嘉賓及主持人
企業(yè)家代表：共創(chuàng)實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司經(jīng)理徐進(jìn)先生 特邀嘉賓：計(jì)算機(jī)科學(xué)系曾蘭蘭書(shū)記、魏主任、鄭書(shū)記 學(xué)生代表：創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)及學(xué)生會(huì)主席、副主席 主持人：嘉賓主持、學(xué)生主持 七、現(xiàn)場(chǎng)工作說(shuō)明及相關(guān)人員安排
1、安全保障組：負(fù)責(zé)觀眾有秩序地進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，負(fù)責(zé)維持 活動(dòng)期間現(xiàn)場(chǎng)觀眾的紀(jì)律等相關(guān)工作。
負(fù)責(zé)部門(mén)：計(jì)算機(jī)科學(xué)系總支學(xué)生分會(huì)勞衛(wèi)部、體育部 負(fù)責(zé)人：張強(qiáng)
2、設(shè)備組：負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備線(xiàn)路的調(diào)試、暢通及安全，負(fù)責(zé)電腦的控制等相關(guān)工作。
3、禮儀組：負(fù)責(zé)嘉賓入場(chǎng)的接待工作，以及會(huì)場(chǎng)中隨時(shí) 需要的禮儀相關(guān)工作。 負(fù)責(zé)部門(mén)：文藝部
負(fù)責(zé)人：劉思思
4、通訊組：負(fù)責(zé)論壇現(xiàn)場(chǎng)情況及時(shí)、有效的上傳校網(wǎng)、 院網(wǎng)，并負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)拍照、攝像等相關(guān)工作。 負(fù)責(zé)部門(mén)：網(wǎng)絡(luò)工作室
負(fù)責(zé)人：周振
5、調(diào)度組：職責(zé)——主要負(fù)責(zé)處理會(huì)場(chǎng)出現(xiàn)的臨時(shí)狀況，并及時(shí)調(diào)配 工作人員進(jìn)行處理。 負(fù)責(zé)部門(mén)：主席團(tuán) 負(fù)責(zé)人：錢(qián)敏強(qiáng)
xxxx團(tuán)總支學(xué)生會(huì)
20xx年3月25日
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