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小學生飲料安全課件

時間:2021-06-10 15:12:54 課件 我要投稿

小學生飲料安全課件

  飲料是指加工制造的供飲用的液體,如汽水、果子露、茶等。下面是小編為大家提供的關(guān)于小學生飲料安全的課件,內(nèi)容如下:

小學生飲料安全課件

  教學目標:

  1.知識與技能

  ①固定體積的水能溶解白糖的量是有限度的。

  ②蔗糖溶液的濃度不同,溶液的比重不同。

  ③蔗糖溶液濃度差距越大約容易分層。

  2.過程與方法

  ①經(jīng)歷探索溶液溶度不同、液體比重不同的過程;

  ②利用溶解、引流等常見的方法解決液體分層的難點

  ③從利用科學原理制作神秘飲料,培養(yǎng)學生分析概括能力、解決問題能力與動手操作能力。

  3.情感態(tài)度與價值觀

  ①培養(yǎng)學生樂于探索生活中物理知識的興趣;

  ②培養(yǎng)學生對生活中常見物體進行大膽猜想勇于創(chuàng)新的精神。

  教學重點:

  利用同種液體的濃度差制作分層飲料。

  教學難點:

  傾倒不同濃度的液體

  教學方法:

  學生分組合作探究式教學。

  教具學具:

  小組:2克勺2個、不同色彩的色素3小瓶、50毫升量筒2個、筷子3根、一次性杯子3個、裝100毫升水的燒杯1個、白糖1杯、毛巾1條。

  教學過程:

  一、直觀引入(5分鐘)

  1.師出示盛在高腳杯的三杯彩虹飲料,問:這是什么?(雞尾酒)你猜測的理由是什么?(不同顏色、分層)。

  2.接著邀請三位學生用吸管分層次品嘗,問:我給你吸管,你打算怎么喝?(從上到下、從下到上喝)。

  學生品嘗后,老師引導(dǎo)學生說感受,學生們會發(fā)現(xiàn)從上到下味道慢慢變甜,不同層次顏色不同但口味相同,得出這是用糖水做的飲料,并且越下面糖水的濃度越大。老師告知這杯飲料的顏色是由食用色素染色而成。

  3.根據(jù)顏色和口味,得出課題《彩虹飲料》。

  二、小組根據(jù)自己的方案研制彩虹飲料(15分鐘)

  過度:你們要不要也來一杯?這節(jié)課讓我們一起研制彩虹飲料,但實驗室的研究成果不能用嘴直接品嘗。

  1.彩虹飲料可能是怎么做成的呢?你是怎么想的?

  師生交流過程中提煉出:三杯不同濃度的糖水、溶解、染色等

  2.老師將提供以下信息

  (1)100毫升水最多能溶解200克白糖;

  (2)各種實驗器材。問:對于這個信息和這些實驗器材,有什么疑問嗎?(同學之間互相交流)

  3.師:請每個小組利用老師提供的信息,花10分鐘的`時間小組自行討論方案配制出屬于你們的彩虹飲料,不管實驗成功與否都要貼上組號將作品拿到講臺上展示,及時整理材料并完成記錄單。

  4.學生實驗

  三、研討制作彩虹飲料辦法(8分鐘)

  1.各小組將自己的作品分別送上“成功臺”或“努力臺”,實驗過程中遇到了什么困難?我們是怎么解決的或打算怎么解決?

  2.生生討論得出:三杯水量一樣多,兩層之間白糖的量差距足夠大(追問:你打算怎么做到?足夠量、一半量、少量或不放)、色差較大、傾倒時速度要慢(借助工具引流)。

  四、再次制作彩虹飲料(12分鐘)

  1.師:基于同學們能夠認真觀察并分析分析問題,老師決定再給你們一次挑戰(zhàn)成功的機會。邀請已經(jīng)成功的小組到老師這里再選一種色素,希望你們能配制出四層顏料。實驗時間減到8分鐘分鐘,時間到馬上把作品貼好標簽自行呈現(xiàn)在“成功臺”或“努力臺”。

  2.學生實驗

  3.研討

  (1)對于剛才的研制秘訣還有什么補充或修改?

  (2)說說我們的彩虹飲料涉及到什么科學原理?

  《彩虹飲料》思考單

  第( )小組

  第一次實驗:實驗過程中遇到了什么困難?我們是怎么解決的?

  實驗要注意什么?

  小朋友注意哦!課后大家還可以繼續(xù)進行研究,調(diào)制出色彩更多、分層更加清晰的彩虹飲料!以下為塘下中心小學三年級翁皓銘同學家庭實驗成果,值得學習哦!

  調(diào)配的過程就是一個科學思維和動手實踐高度結(jié)合的過程!


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