雞蛋羹,我來(lái)了雜文隨筆
一早醒來(lái)，肚子餓得咕咕叫。起身，下床，拿出兩個(gè)土雞蛋，準(zhǔn)備做雞蛋羹。
還記得小時(shí)候，媽媽經(jīng)常給我們蒸雞蛋羹吃。那時(shí)，家里條件不好，自家養(yǎng)的雞生的土雞蛋就是最好的美食了。
雞蛋羹做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)榻?jīng)常吃，所以我們?nèi)愕茉陂L(zhǎng)身體的時(shí)候，也沒(méi)怎么落下。
我屬于自學(xué)成才型，做飯?jiān)诩規(guī)缀鹾苌僮觯绻堑谜f(shuō)跟誰(shuí)學(xué)，那就是跟我媽了。小時(shí)候，特別喜歡吃我媽做的飯，所以每次她做飯時(shí)我就在旁邊看著，有時(shí)也幫忙切個(gè)菜，剝個(gè)蒜。從鍋熱放油，到食材下鍋，以致第一步做什么，第二步做什么，全記在我的小腦袋里了。
對(duì)了，吃雞蛋還有一個(gè)好處，就是增強(qiáng)記憶力。雞蛋里含有豐富的'卵磷脂，孕婦吃了特別好。我和小美妞就沒(méi)少吃，如今小美妞的記憶力已經(jīng)遠(yuǎn)超她媽了。
既然吃雞蛋這么好，那么雞蛋羹該怎么做呢？下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。
準(zhǔn)備一個(gè)小碗，雞蛋敲破打到碗里，用筷子順時(shí)針打成糊狀，加入適量清水和鹽，攪拌均勻。最后滴上兩滴食用油，放入蒸鍋蒸。水開(kāi)后蒸5分鐘左右即可實(shí)用。
是不是簡(jiǎn)單又好學(xué)呢？關(guān)鍵是有營(yíng)養(yǎng)啊，早上吃碗雞蛋羹，身體一天的營(yíng)養(yǎng)都有了。做法方便快捷，起床后不用兩分鐘就能搞定。既填飽了肚子，又吃到了美食。多好！
好了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)享用顏色金黃，松軟滑嫩的雞蛋羹吧，哧溜，哈哈！
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