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牛蛙和青蛙的區(qū)別

回答
瑞文問答

2024-09-30

牛蛙和青蛙最大的區(qū)別就是,一個能吃一個不能吃。牛蛙不僅味道鮮美,營養(yǎng)也十分的豐富,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。而青蛙,不小心誤食就很有可能染上一些疾病,甚至有雙目失明和中毒的可能。

擴展資料

  一、外觀不同

牛蛙和青蛙的區(qū)別

  牛蛙背部皮膚比較平整,不具膚褶;青蛙背部皮膚粗糙,身上有深色斑紋,四肢橫紋明顯。牛蛙個體特別大,成年蛙可達1500g左右,體長可超過青蛙一倍以上;而青蛙比較小。

  二、食用價值

  牛蛙可以食用,青蛙不可以食用。牛蛙不僅味道鮮美,營養(yǎng)也十分的豐富,牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富地蛋白質(zhì),經(jīng)水解,生成復(fù)合胺基酸;其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好地食品添加劑與滋補品。所以牛蛙是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。而青蛙,不小心誤食就很有可能染上一些疾病,甚至有雙目失明和中毒的可能。

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