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沙丁魚(yú)的禁忌

回答
瑞文問(wèn)答

2024-10-03

沙丁魚(yú)不可與鮮棗、豬肝、蘋(píng)果、柿餅同食,會(huì )引起身體不適。
沙丁魚(yú)是硬骨魚(yú)綱鯡形目鯡科沙丁魚(yú)屬、小沙丁魚(yú)屬和擬沙丁魚(yú)屬及鯡科某些食用魚(yú)類(lèi)的統稱(chēng)。也指制成油浸魚(yú)罐頭的普通鯡以及其它小型的 鯡或鯡狀魚(yú)。

擴展資料

  食用沙丁魚(yú)注意事項

  烹調方法多樣,為更有效利用魚(yú)中的DHA烹調盡量少用油炸。在烹調沙丁魚(yú)時(shí),可先將其用鹽腌一下,然后再放入啤酒里煮30分鐘,這樣可去除沙丁魚(yú)的腥臭味。

  沙丁魚(yú)不宜保存,因此一般新鮮沙丁魚(yú)不宜選購,適宜到正規銷(xiāo)售處選購冰凍沙丁魚(yú)或沙丁魚(yú)加工產(chǎn)品。

  適宜人群

  沙丁魚(yú)適宜身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養不良者,心腦血管疾病者食用。

  不宜人群

  感染性疾病發(fā)熱者,瘙癢性疾病患者,淋巴結核、癌癥患者,肝硬化患者忌食。

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