乙醇的化學(xué)性質(zhì)：1、弱酸性，因含有極性的氧氫鍵，故電離時(shí)會(huì )生成烷氧基負離子和質(zhì)子。乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進(jìn)行。2、乙醇具有還原性，可以被氧化成為乙醛。乙醇也可被高錳酸鉀氧化成乙酸，同時(shí)高錳酸鉀由紫紅色變?yōu)闊o(wú)色。