業(yè)務(wù)培養要求：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等方面的基本理論和基本知識，受到生物細胞培養與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本訓練，具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本能力。

　　畢業(yè)生生應獲得以下幾方面的知識和能力：

　　1.掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等學(xué)科的基本理論和基本知識;

　　2.掌握生物細胞培養與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本技術(shù);

　　3.具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本能力;

　　4.熟悉與生物工業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規;

　　5.了解當代生物工業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和應用前景;

　　6.掌握文獻檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

　　主干學(xué)科：生物學(xué)、化學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)。

　　主要課程：有機化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生化工程、生物工藝學(xué)、發(fā)酵設備。

　　主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節：軍訓、生產(chǎn)實(shí)習、化工原理課程設計、工藝實(shí)驗、專(zhuān)業(yè)課程設計、畢業(yè)實(shí)習、畢業(yè)作業(yè)等，共安排35周左右。