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山水豆花閱讀理解及答案

時(shí)間:2024-06-16 07:33:24 閱讀答案 我要投稿
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山水豆花閱讀理解及答案

  山水豆花

山水豆花閱讀理解及答案

  遲子建

  ①我對(duì)香港美食的記憶,不是尖沙咀酒樓中的生猛海鮮,亦不是銅鑼灣燒味店里被熏制得流蜜似的肉食,而是尋常的山水豆花。

  ②原以為香港是個(gè)缺乏野趣的地方,其實(shí)不然。

  ③從九龍的鉆石山出發(fā),乘坐一個(gè)小時(shí)的大巴車,便擺脫了都市的喧囂,到了清幽的西貢漁港。從這里再乘半小時(shí)的計(jì)程車,便到了山腳下。這個(gè)地方叫大浪灣,是個(gè)有山有海的地方。

  ④當(dāng)一座座山橫在你面前,且看不見(jiàn)人煙的時(shí)候,這些山就是一本被風(fēng)掀開(kāi)了書頁(yè)的大書,撩起了人閱讀的欲望。

  ⑤走走停停,疲憊不堪的一個(gè)半小時(shí)后,第一座山終于被甩在身后,我們看到了人煙,一座依山傍海的客棧。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地,就聽(tīng)見(jiàn)了主人殷勤的招喚聲。我們散坐在涼棚下歇腳,點(diǎn)了客棧的招牌吃食,山水豆花。

  ⑥它們被裝在方方正正的硬塑料盒里,儲(chǔ)藏在冰箱中。店主人把它們拿到桌子上時(shí),其身上的冷氣與熱氣在剎那間融合,產(chǎn)生了一層細(xì)密的水珠,覆蓋在山水豆花的薄膜上。揭開(kāi)薄膜,隨著水珠滑落,你看到的就是雨過(guò)天晴的情景:一塊又白又嫩的豆花,像一朵初綻的白玉蘭,鮮潤(rùn)明媚地看著你!豆花的原料是黃豆,它是由鹽鹵點(diǎn)化豆?jié){而成的半固體,細(xì)膩、柔軟。用一次性的塑料調(diào)羹輕輕一挖,一塊豆花就蕩進(jìn)調(diào)羹,看上去瑩白如玉。豆花涼爽滑膩,入口即化。細(xì)細(xì)品來(lái),它的清香不完全是豆子被研磨后迸出的香氣,它還沾染了山中草木的氣息,因而那清香是別致的。一份豆花落肚,疲勞感一掃而空,說(shuō)不出的愜意和滋潤(rùn)。我實(shí)在愛(ài)極了這吃食,又叫了一份,這次不是原汁原味地吃,而是像別人一樣,佐以含糖的姜汁。這份豆花雖然也好吃,但是淋了姜汁的豆花,味道還是俗了些。

  ⑦兩份豆花,給我增添了無(wú)窮的力氣。再次上路時(shí),腳步就輕快了。開(kāi)始時(shí)是尾隨著行進(jìn)在最前面的人,后來(lái)與他們漸漸拉開(kāi)一段距離,為的是獨(dú)行的那份快樂(lè)。好像人一有了力氣,膽量也大了,我不再懼怕山中會(huì)跳出什么劫匪。我在溪畔駐足,觀賞水中的游魚;我在半山腰那白色的茶花和紅色的扶桑前放慢腳步,看大團(tuán)大團(tuán)的花朵如何含著陽(yáng)光綻放。直到下得山來(lái),到了海邊,也沒(méi)有疲憊的感覺(jué)。

  ⑧十月的最后一天,我們乘船去了大嶼山的一個(gè)小海島。

  ⑨這個(gè)小島居住的都是打魚人,他們是香港原住民的后代。他們住的房屋很有特點(diǎn),一座座灰色的棚屋就建在水上,支撐棚屋的水泥石柱裹著海草,很多棚屋上落著鷺鷥。住在棚屋的人,出門乘船,歸家也乘船。晚上,他們是枕著海濤入夢(mèng)的。香港政府為漁民蓋了新房子,可他們還是喜歡老式的棚屋,不肯遷出。我站在石拱橋上,看歸來(lái)的漁船。有的漁船是大豐收,魚兒滿艙;有的則收獲平平,不過(guò)幾斤小雜魚。打魚人站在船頭,都黑瘦黑瘦的。不管收獲大小,他們臉上的表情都是平和的。

  ⑩我們?cè)谛u的石街中閑逛,看形形色色曬干了的海產(chǎn)品。不知誰(shuí)說(shuō),這里的山水豆花很好吃,于是一行人踅進(jìn)一家小店。女主人很熱情地推薦她店里的其他小吃,可我對(duì)山水豆花情有獨(dú)鐘,只點(diǎn)了它。它上來(lái)了,仍然是那么的涼爽滑膩,那么入口。不同的是它有著微微的咸腥氣,好像它是一艘白輪船,剛剛出海歸來(lái)。

  11直到此時(shí),我才恍然明白山水豆花中“山水”的含義。這是一種與大自然最有親和力的食物,在西貢的山中,我品嘗的豆花中有山的氣息;而在大嶼山的小島上,它則裹挾著海水的氣息。這樣浸潤(rùn)著山水精華的食物,無(wú)疑是有魂靈的。誰(shuí)又能忘懷有魂靈的食物呢!

  (選自《語(yǔ)文教學(xué)通訊》2016年專刊)

  19.“山水豆花”指的各是哪里的豆花?各有什么特點(diǎn)?(4分)

  20.談?wù)劦冖僮匀欢卧谌闹械淖饔谩#?分)

  21.根據(jù)要求回答問(wèn)題。(6分)

  ①理解“用一次性的塑料調(diào)羹輕輕一挖,一塊豆花就蕩進(jìn)調(diào)羹,看上去瑩白如玉”中加點(diǎn)字的含義。(2分)

  ②賞析第④自然段中畫線的句子。(2分)

  ③理解第⑥自然段畫線句子的含義。(2分)

  22.本文意蘊(yùn)深刻,請(qǐng)聯(lián)系現(xiàn)實(shí),談?wù)劚疚慕o了你怎樣的啟示。(3分)

  參考答案

  19、大西貢的山中(山中)的豆花,大嶼山的小島(小島)上的豆花。大西貢的山中(山中)的豆花的特點(diǎn)是沾染了山中草木的氣息(有山的氣息),大嶼山的小島(小島)上的豆花的特點(diǎn)是有著微微的咸腥氣(裹著海水的氣息)。各1分。

  20、點(diǎn)出文章要寫的主要內(nèi)容,引起讀者的興趣,引起下文。答出其中兩個(gè)要點(diǎn)即可。

  21、①“蕩”是搖動(dòng)的意思,寫出瑩白如玉,涼爽油膩、又白又嫩的山中豆花的動(dòng)態(tài)(1分),表達(dá)了作者對(duì)山中豆花的喜愛(ài)之情(1分)。②運(yùn)用比喻的修辭手法,把山比作書(1分),表達(dá)出作者急于想看喧囂都市外山景的迫切心情(1分)。③含義是:不論在什么樣的建設(shè)中,要依據(jù)各自特點(diǎn)因地制宜,不然就沒(méi)有了特色和靈魂(1分),不然就象淋了姜汁的豆花一樣,味道就俗了些(1分)。

  22、不僅是豆花,就是城市和景區(qū)的規(guī)劃和建設(shè),都要留有自己的特點(diǎn);最吸引人的、生命最長(zhǎng)久的是事物的特點(diǎn)和靈魂;要加強(qiáng)特色的物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識(shí);真正的生活之趣在自然,不在喧囂的城市生活,取于自然,融于自然,才是真正的生活之趣。每答出一個(gè)要點(diǎn)給1分,共3分。其他只要符合原文之意亦可。

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