老蘇州冬至習俗
冬至是我國歷史上最早被確立的節(jié)氣之一，在蘇州一帶地區(qū)，早在兩千五百年前就按照《周歷》，將冬至作為一年的歲首來慶賀，下面和小編一起來看老蘇州冬至習俗，希望有所幫助！
冬至盤
“冬至盤”是老蘇州人在冬至節(jié)前互相饋贈的禮盒，過去有錢人家用的是紅木做的食盒，一般人家用的是簡單的竹編盤子，在“冬至盤”里面裝著冬釀酒、糕團點心、紅豆糯米飯等冬至吃的美食。而近年來蘇州人又流行起來的“冬至盤”，則綜合當?shù)亓曀祝熬啤垺⒉琛F、果、腌制品”等食物。
冬釀酒
《清嘉錄》記載：“鄉(xiāng)田人家以草藥糯米釀酒，謂之冬釀酒”，又稱冬陽酒。蘇州人冬至夜一定要喝的酒，僅在每年冬至前釀造一次。十月開鐮的新米，配上光福秋后采擷的桂花，釀出的酒色清香冽、芳香怡人，最適冬日里佐食論風味。
赤豆糯米飯
蘇州風俗冬至之夜全家歡聚，共吃赤豆糯米飯。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至，死后為疫鬼，殘害百姓。此子最怕赤豆，人們遂在冬至這一天煮食赤豆飯，用以辟邪祛病。
冬至團
團圓冬至團。《清嘉錄》有載：比戶磨粉為團，以糖、肉、芽、果、紅豆沙、蘿卜絲為餡。
鹵菜
蘇式醬肉、鹵菜。
冬至茶
冬至雖雪寒料峭，天寒地凍，卻一陽初生，陽氣已在慢慢醞釀、暗暗流動，助長陽氣可飲一些溫性的茶品。
冬至盤中的'物品都有護陽、助體陽、升元氣的功效：比如冬釀酒，酒是百藥之長，祛除邪濕助陽炁，桂花是溫陽之物，有消除體寒的功效，冬至團內(nèi)的蘿卜絲也是滋助體陽的食品。
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