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清香的粽子作文650字

時(shí)間:2022-10-10 19:32:07 端午節(jié) 我要投稿
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清香的粽子作文650字

  轉(zhuǎn)眼又到了端午節(jié),它除了讓人想起龍舟盛會(huì)以外,粽子的美味更令人神往,也是我夢(mèng)寐以求的日子。我長(zhǎng)這么大還沒(méi)吃過(guò)我家自己做的香噴噴的粽子,據(jù)奶奶說(shuō)味道好極了。自己做的粽子還可以隨心所欲地加上自己喜歡的食物和配料。因此,今年我死纏爛打,軟磨硬泡,一定要自家包粽子,爸爸媽媽被我弄得沒(méi)辦法,只好同意了。

清香的粽子作文650字

  一切準(zhǔn)備就緒后,我爸先將豬肉、香菇切成方塊,然后將豬肉放在鍋中炒制,加些事先準(zhǔn)備好的調(diào)料炒出香味,才將豬肉撈起。接著,將香菇和事先泡制好的食物調(diào)好配料后一同炒熟,剩余湯汁炒以預(yù)先洗凈的上等糯米,至所有的汁都被上等糯米吸收進(jìn)去為止,再放入剛才所炒的料一起拌勻。

  接下來(lái),該我媽上場(chǎng)了,我靜靜地站在一旁看。只見,媽媽取了兩張碧綠的箬竹葉子重疊在一塊,雙手抓住葉子兩端,輕輕向中心一卷,熟練地卷成圓錐形,放于左手掌中,右手用勺子舀了些剛才炒制好的餡料裝進(jìn)圓錐形里邊,直到把圓錐形填滿了。這時(shí),只見媽媽右手拇指和食指將葉子兩頭捏住輕輕向前一壓,再一個(gè)小的反剪,交于左手握牢不放松,空出來(lái)的右手拿一繩,一頭用牙齒咬住,一頭用右手拽緊,沿粽子腰間繞兩圈扎緊系牢。一個(gè)綠瑩瑩的粽子就大功告成了,看得我目瞪口呆。接著,媽媽繼續(xù)不厭其煩地包著這有棱有角的小東西。

  包好后,我爸把粽子放在鍋中去煮,并告訴我說(shuō):“這叫炕肉粽,炕肉粽的時(shí)間,一般是8小時(shí),這樣肉粽才能出膠,香味四溢。”我一聽暈了,還要這么久,我都快垂涎三尺,但也無(wú)可奈何,等吧,真是等到花兒也謝了……

  等待中,我覺(jué)得粽子真是個(gè)有意思的小東西,只需用那么幾張碧綠的箬竹葉把糯米和餡料包起來(lái),蒸煮一番,糯米和餡料就帶上了箬竹葉味兒,而且家里也彌漫著淡淡的清香。我真喜歡由粽子而帶來(lái)的這清香的味兒,也希望明年我家還能繼續(xù)飄著這清香的味兒。

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